​Plus de 14 millions de quintaux de céréales collectés

La collecte cumulée des céréales, constituées à presque 98,2% par le blé tendre, a atteint 14,3 millions de quintaux (Mqx) à fin janvier 2015, annonce l'Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL) dans un communiqué relayé par la Map.
 Les stocks des céréales, détenus par les opérateurs déclarés à l'ONICL et ceux au niveau des silos portuaires, ont atteint 18,7 Mqx à fin janvier 2015, dont 12,5 Mqx de blé tendre, note l'ONICL, expliquant que les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 82% de la collecte de blé tendre.
 La collecte de blé tendre durant le mois de janvier a atteint 0,4 Mqx, précise l'Office. 
 Le cumul des importations a atteint 35,6 Mqx à fin janvier 2015, relève l'Office, précisant que les importations des céréales proviennent principalement de l'Argentine (26%), de la France (14%), du Canada, du Brésil et de l'Ukraine (10%), de l'Allemagne et de la Pologne (6%), du Paraguay et des Etats-Unis (5 %) et de la Russie (3%).
 Depuis le début de la campagne 2014-2015, la transformation industrielle a atteint 47,1 Mqx, en augmentation de 1,8% par rapport au niveau de transformation à la même période de la campagne précédente, ajoute la même source.
 A fin janvier 2015, la minoterie industrielle a écrasé 35% de blé tendre de production nationale. Les farines libres et les farines subventionnées représentent respectivement 54% et 14% des fabrications de la minoterie industrielle, note la même source.
 Pour leur part, les semoules industrielles sont principalement fabriquées à partir du blé dur (89%) et d'orge (11%).
 La fabrication des farines subventionnées (FNBT), quant à elle, est faite à hauteur de 89% du blé tendre de production nationale.