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Quant au casting, il est aussi bouillant que les plaques de cuisson ! Bradley Cooper (Very Bad Trip, Hapiness Therapy) campera le rôle principal de l'intransigeant cuistot et Sienna Miller (déjà sa partenaire dans American Sniper) prendra les traits d'Hélène, une excellente cuisinière. Uma Thurman, Emma Thompson ou Jamie Dornan enfileront également leur tablier ! Surtout, le frenchy Omar Sy, définitivement parti à la conquête d'Hollywood ! Il a été à l'affiche de Jurrasic World qui a battu des reccords au box-office mondial et a sorti fin juillet aux Etats-Unis le film français « Samba » d'Eric Toledano et Olivier Nakache dans lequel il interprète un travailleur irrégulier. Et maintenant, le voilà en cuisine aux côtés des plus grands acteurs hollywoodiens.
Bradley Cooper a tout pour lui en ce moment. Il file le parfait amour avec la sublime mannequin Irina Shayk, séparée du footballeur Cristiano Ronaldo; il fait partie des acteurs les mieux payés au monde selon le magazine Forbes et il sera à l'affiche dès septembre de la nouvelle série médicale Limitless. Concernant « Burnt », Bradley Cooper a révélé avoir travaillé son rôle avec le célèbre chef cuistot britannique Gordon Ramsay, également présentateur de Cauchemar en cuisine.